空地上，选手们站成一排，阿KEN拿着手卡站在前面。
“各位冒险家，经过两轮个人能力的比拼，接下来我们将考验你们的团队协作与默契。规则如下：你们六人将随机抽签，两两一组，形成三个临时战队。”
工作人员搬上一个抽签箱，六人依次上前抽签。
阿KEN展开纸条：“分组结果公布。A组——林文赋、王师傅。B组——范竞、范荐。C组——宓子实、蒋宏。”
宓子实和蒋宏对视一眼。两人脸上的表情都有些微妙——既是熟人，又是冤家，这组合算好还是算坏。
“分组完毕。那么本轮团队挑战的主题是——”阿KEN身后屏幕亮起四个大字：表里不一。
“顾名思义，你们需要共同构思并制作一道菜品，这道菜必须呈现出外在形态与内在实质的鲜明反差或巧妙伪装。可以是外形像甜点，实则是咸味主菜；可以是看起来朴素无华，内里却暗藏乾坤。一切创意，交由你们发挥。”
“规则补充：每组仅限使用一百元采购资金，两人共享。采购时间三十分钟，规则同前。制作时间九十分钟。最终作品将由评审根据表里不一的创意巧妙度、团队协作完成度以及菜品最终美味度进行综合评判。本轮结束后，将有一组被淘汰。现在，给你们五分钟时间，与你们的队友快速商议策略。计时开始。”
林文赋立刻与王师傅低声交谈起来。范竞和范荐兴奋地击掌。宓子实和蒋宏挪到一边。
“表里不一……”蒋宏摸着下巴，“外面和里面不一样，这主题有点意思。你咋想？”
宓子实闷声说：“我咋知道，别又整那些华而不实的就行。”
“什么叫华而不实？这主题玩的就是创意，得让人眼前一亮，还得猜不透。”蒋宏忽然灵光一闪，“哎，你说——咱们做个看起来像精致西式甜品，比如慕斯或者布丁，但实际上是用咸鲜食材做的，比如海鲜冻或者肉冻？”
“时间够吗？慕斯、布丁要凝固，肉冻也要时间，九十分钟悬。而且一百块两个人用，买吉利丁、奶油那些也不便宜。”
“那你说怎么办？”蒋宏皱眉。
宓子实沉默了几秒，抬眼看向蒋宏，目光里透出一丝古怪：“你……敢不敢玩点更接地气的？”
“啥意思？”
“咱们不用那些洋气的玩意儿。”宓子实舔了舔嘴唇，“用最土、最实在的食材，做出最意想不到的表里不一。”
“到底是什么？”
宓子实凑近，压低声音说了几个字。
蒋宏的眼睛慢慢瞪大，嘴角抽了抽，露出一个复杂的笑容：“我靠……宓子实，你他妈真是个天才——还是鬼才？这玩意儿能行吗？评委看了不得掀桌子？”
“就看咱们怎么处理，怎么呈现了。”宓子实盯着他，“就问你，干不干？时间不多了。”
蒋宏一拍大腿：“干。人生无常，大肠包小肠，就它了，玩把大的。”
宓子实表情一僵——这个谐音梗从蒋宏嘴里说出来，比这道菜本身还让人不放心。
五分钟时间到，阿KEN宣布采购开始。各组拿着信封带着摄影师冲了出去。
宓子实和蒋宏直奔露天农贸市场的内脏区摊位前。蒋宏熟门熟路地开口：“老板，猪大肠怎么卖？要最新鲜、处理得相对干净的。”
宓子实在旁边补充：“还有猪小肠，分开卖吗？”
“再来点猪网油。”蒋宏加了一句。
“香菇、芹菜、葱姜蒜。”宓子实快速报出一串。两人分工明确——蒋宏砍价检查，宓子实计算金额，手里的信封攥得紧紧的。
空地上，三组选手陆续返回。宓子实和蒋宏提着沉甸甸的塑料袋，里面的猪下水分量实在。两人脸上凝重中透着一丝决绝。阿KEN一声令下，制作时间九十分钟，现在开始。
两人站在操作台前，一起动手处理猪大肠。盐、醋、面粉反复搓洗，翻来覆去，直到大肠变得粉白干净，两人额头都见了汗。蒋宏将一段清洗好的大肠一端固定住，小心地把大肠内壁向外翻转一部分，形成一个裙边。他把另一段处理好的小肠塞入这个翻出来的裙边套层中，再将已经套了一层小肠的大肠继续向外翻转，再套入一小段小肠。如此反复。
宓子实在另一边调馅——香菇、芹菜焯水后切碎，加入剁碎的猪网油、淀粉、胡椒粉、盐，再加一点点糖提鲜，搅匀备用。
蒋宏终于完成嵌套，手里出现一个由大肠和小肠层层嵌套形成的圆环状肠环，像巨型肉色甜甜圈。他低呼一声：“牛逼。”
宓子实把调好的馅料小心填入肠环中心的空洞和夹层中。蒋宏将肠环首尾对接，用细竹签穿插固定，形成封闭的环。两人合力把整个肠环放进加了姜片、葱结、料酒的冷水锅里，慢慢煮。等煮到定型熟透，捞出来沥干，再用平底锅加油，把煮好的肠环两面煎到金黄酥脆，表皮微微起泡。
摆盘的时候，两人商量了一下——素白大圆盘中央摆放金黄酥脆的肠环，旁边用几片焯水的芹菜叶和一小撮细姜丝点缀。
蒋宏叉着腰看成品，忽然问：“菜名叫啥？”
宓子实闷声说：“……就叫环环相扣吧。”
评审区里，三组菜品依次摆放在评审面前。A组林文赋和王师傅的清蒸白肉卷率先端上，得了九点零分。B组范竞和范荐的水果挞鱼肉慕斯，七点三分。然后C组的环环相扣被端了上来。
三位评审的表情，比之前看到烤竹鼠时还要精彩。
陈先生用刀叉小心切下一小块，看了看截面：“这……外观很有冲击力。”他把切下的部分放入口中，仔细咀嚼了一会儿，“表里不一这个概念，你们用了一种非常直观甚至粗犷的方式来表达。外在是完整的、油炸过的环状物，内在是层层嵌套的肠衣和蔬菜馅料。从创意角度，确实形成了强烈的形态与结构上的反差。工艺非常复杂，清洗、翻套、填充、烹制，每一步都需要耐心和技巧。味道——处理得很干净，调味得当，口感层次丰富。”
郑师傅接着点评：“猪下水处理是难点，你们做得不错，没有腥臊味。嵌套的工艺很有想法，但实际操作中肠衣的厚薄不均和易破损是很大挑战，你们完成度很高。先煮后煎的方法确保了内部熟透和外表酥脆。是一道展现了高超内脏处理技巧和结构想象力的作品，虽然主题可能有些挑战大众接受度。”
小雅的表情从震惊变成好奇，尝了一口，眼睛微微睁大：“哇……口感真的好特别。外面脆脆的，里面是那种糯糯又带点韧劲的感觉，馅料很清香，完全吃不出是……那个部位。如果不告诉我，我可能会以为是一种很复杂的肉卷或者创新的香肠。虽然看起来有点吓人，但吃起来真的不错。这个表里不一太硬核了。”
阿KEN宣布：“C组作品，得分——八点五分。”
评审区后方积分板上，阿KEN开始综合三轮总分。排名最后的是——B组，软范兄弟。
“很遗憾，你们被淘汰了。”
范竞和范荐对视一眼，肩膀同时塌了下去。范竞临走时还摆了个夸张的姿势，朝镜头挥手：“我们会回来的。”
两人离场后，空地上安静了不少。宓子实和蒋宏站在原地，看着他们离开的背影。蒋宏难得没有嬉皮笑脸，宓子实也只是沉默——他跟自己说，活下来了，但下一轮该轮到谁，这种事最好不要提前庆祝。
