晚上，王相被师风一个电话给叫出了门。会面地点：夜猫酒吧。
这是师风第一次主动邀约，实在不好推辞。但王相对酒吧这种地方有敌视感，也有恐惧感。
没法子，从没去过，只听说里面全是妖魔鬼怪，自己又是个处男之身，这一不小心，可就……为了以防万一，他拉上了崔能。好哥们嘛，有难同当！其实崔能是不是处男他也不清楚，没好意思问过。如果不是，那就更应该拿来当挡箭牌了。
为了壮胆，崔王二人约好先在门口汇合。
夜猫酒吧开在一条闹中取静的支马路上。王相先到了，在门前等候。酒吧门前有两个保安，并没有过于关注他。王相打扮很朴素，外面是套浅色休闲西装，里面衬了件白T恤，脚下是李宁牌运动鞋。一看就是个不会闹事的主。
王相还是有点不自在，掏出手机，查询崔能的定位，结果人家已经到了。王相抬头张望，果然发现了崔能。只是有点惊讶，因为这家伙居然是骑车来的。
崔能骑着辆共享单车刹停在面前。
“你怎么是骑车来的？”
“这有什么？”崔能一边找地方停车一边说：“你看看这里，骑车来的还少吗？”
王相看看眼前一排十几辆共享单车，只能哑口无言。确实没想到，半晌憋出一句：“这些应该是酒吧工作人员骑来的吧？”
“肯定有，来喝酒的也肯定有。明明知道是来喝酒的，开什么车？”崔能是理直气壮，“对了，你开车来的？”
“没有。我也想到了。坐地铁来的，我习惯坐那个。”
“这不就得了？大哥别说二哥。走吧，看大长腿去！”崔能是兴致勃勃，斗志昂扬。
酒吧门前那两个保安的制服很像警服，头上的是黑猫帽徽。崔王两人的行为在他们眼里很正常——‘骑车去酒吧潇洒’听起来似乎很异类，实际上如今这种人可真不少，他们见多了，毫不稀奇，也不歧视。
既然名叫“夜猫酒吧”，门脸自然做了相应造型，门头加了个猫头，两只眼睛里是霓虹灯管，一明一暗，像猫在眨眼。
推门进去，乐声扑面而来，轻柔缥缈。内部装饰也有不少夜猫元素：地面是黑白相间的猫爪印瓷砖，墙壁上有猫眼壁灯和猫头壁雕，连隔断的幕帘都印着条猫尾巴，可谓随处可见。
装修风格偏向神秘、诱惑。灯光迷离，空气中弥漫着混合的香气：女士香水味、酒味、还有一点点烟味。女招待戴着毛茸茸的黑色猫耳朵发箍，黑色紧身裙，腰上还系着银色小铃铛，走路时叮当作响。男侍应则是黑猫领结，其他的穿着还是老一套。
大长腿当然有，而且不少。更多的应该是女客人——其实两人是泡吧菜鸟，根本分不清谁是来捞钱的，谁是来花钱的，乍一看真差不多。
师风已经先到了，坐在靠里的卡座里。身边还有一人，正是那天在高速上大堵车时，自弹自唱的文艺青年——汪洋。
他穿了件深灰色的条纹针织衫，领口微微敞开，露出锁骨，头发在脑后随意扎了个小揪，有种不刻意的潇洒。
见王相和崔能结伴到来，两人起身相迎。师风先介绍了汪洋：“这位也是我的哥们，叫汪洋。汪洋大海那个‘汪洋’。玩艺术的。”再指着王相说：“这位叫王相，丞相的相。是个有钱人。不像我，是个装的。”
汪洋赶紧谦虚，笑着伸手：“什么玩艺术的。我也就是个爱好者，根本算不上圈内人。”
王相与他握手，一边说：“我也不算有钱人，买了辆师风不要的旧车，他就认为我有钱了，纯粹是误会。”接着就介绍崔能：“这是我哥们崔能，有能耐的‘能’。是个小老板。”
别人自谦是个小老板，谁会真这么认为？在没弄清楚情况之前，当然是按照大老板来对待了。这年头只敬衣衫不敬人，准要吃瘪。
轮到给崔能介绍师风的时候，王相的态度十分恭敬，脸都严肃了三分，甚至微微侧了侧站姿：“这是位潇洒的猛士！叫师风，老师的‘师’，风雷的‘风’。”
师风被他这郑重其事的姿态逗笑了：“我那不叫猛士。虽然是开过猛士，也早就卖了。如今只能开皮卡，今后的发展方向是机修工。”
崔能同样老实：“您至少比我有能耐，我连一技之长都没有，我一直想学学吆喝，都没找到地方。更惨！”
一番介绍，虽然都客气，但在言语之中还是产生出一股默契感，四人都开心地笑了。
朋友相聚，能谈得来，也就是契合度高，这才是最重要的，身份什么的并非首要因素。如果这四个人中有一个带着目的来的，下面的交流难免要注意一点。与之相比，则更轻松自在，放得开了，顾忌少了，大家都喜欢，至少这四个人是如此。
四人入座，王相与师风作为联络纽带，坐在中间，崔能和汪洋都是才认识其他人，坐在两侧。桌上已经有了一个果盘、一个坚果拼盘和两份蜜饯。还摆了一瓶红酒，瓶子上面全是外国字，王相不认识，但只看这瓶子就知道价格不菲。
四人坐定，师风招来了女招待，询问大家的需要。王相不懂，就问：“你们这里有什么喝的？”
女招待刚来劲，她的推销话术就被师风打断了：“红酒不用点了。如果不爱喝，就再来杯果汁。”
王相却没有同意：“我想喝白葡萄酒，红葡萄酒有点酸，我喜欢喝甜一点的。”接着就问：“你们这里有哪些？简单介绍一下。我是个外行，从没喝过。”
猫女招待有点为难：“不好意思。我们这里有白葡萄酒，但我不懂，不敢乱说。您能不能稍候一下，我去把我们专业的侍酒师叫来，您看行吗？”
王相点头答应，又对师风解释：“不是我穷讲究。我没说假话，是真的第一次。我只是想尝尝，听说味道不错。”
崔能马上接口：“对！穷人才讲究，富人不在乎。”他还真是个抓住小辫子就不放手的主。
师风赞同王相的选择：“应该这样，有机会就该尝尝。没必要随大流。”回想了几秒，“白葡萄酒我倒是喝过几次，确实比红葡萄酒甜。当然，我也是个外行，等酒吧里的人来了，我也跟着听听，长点见识。说不定我也改喝白葡萄酒呢，就看他们的口才了。”
没多久，专业侍酒师就来了，先问清楚王相的要求，就提出了自己的提供专业建议：“我明白了。您要的其实是甜葡萄酒。”接着进一步解释清楚，“白葡萄酒和红葡萄酒一样，都只是一个总称，下面都可以细分为干白、半干白、半甜和甜酒这四种。酒中的甜味依次增加。”
王相听明白了，也知道自己露馅了。幸好先打过底，不至于难堪。要是一上来就冒充大头男，那才不好下场呢。
“那干红和干白又怎么分？”崔能插话了。这方面他也是一个小白。
侍酒师很有耐心：“葡萄酒中的‘干’指的是葡萄酒的残糖含量低。干红葡萄酒是将葡萄皮、籽和果汁一起发酵；而干白葡萄酒通常只用澄清的葡萄汁发酵。干红的颜色从紫红到砖红，干白的颜色则从柠檬黄到金色。干红里面含有单宁，口感较为醇厚、强劲；而干白则更清爽，口感较轻。所以，干红葡萄酒通常与红肉、烧烤、辛辣食物等搭配较好，而干白葡萄酒则更适合与海鲜、家禽、沙拉等清淡食物搭配。”
“干白岂不是成了女士专用酒了？”崔能在为王相担心。
“那倒不是。因为颜色好看，女士喜欢的确实多一些。其实全看各人喜好，没有这方面的限制。”侍酒师马上反对。在他看来，这是严肃的学术问题，不可含糊其辞，必须要分清楚。
为崔能答疑结束，侍酒师继续为王相介绍：“听说您想尝尝甜一点的葡萄酒，那就在半干白和半甜之间选一种。一个偏酸一点，一个偏甜一点，都好喝。”
王相沉吟片刻：“选半甜的吧，白葡萄酒。”他还是不肯放弃最初的想法。
侍酒师点头：“可以，下面您只需要选品种或品牌，我给您拿半甜的。”
接着开始介绍具体的白葡萄酒：“高品质的霞多丽葡萄酒，一般较昂贵。在我们国家最出名的是雷司令，陈年的雷司令余味悠长，有人将它们形容为成熟的贵妇人，需要慢品才能欣赏。”
“高品质甜白葡萄酒主要有法国苏甸的贵腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒和匈牙利托卡伊贵腐甜酒，可惜，我们这里一瓶都没有。喝的人太少，不好进货。”
“白苏维翁葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气，有时带有胡椒的气味。酒体清淡，酸味强，辛辣口味重，酒香浓郁且风味独具。但我不推荐，毕竟您是第一次喝。”
“我们这里还有琼瑶浆，中文译名起得好，它虽为白葡萄品种，果皮却呈娇嫩的粉红色。用其酿制的葡萄酒口感厚重滑腻，酸度较低，带有极为浓郁的香气，最常见的通常是荔枝、玫瑰和丁香花蕾的香气。”
“最后，我推荐您在雷司令和琼瑶浆这两种当中选一样。当然，这两种我们都有半甜的。”
“可以。你各拿一瓶来，我来选。”
见王相根本就没问价，汪洋心中就有数了。
到酒吧玩与到饭店吃席不同，默认是各人付各人的。邀约者更多是召集人的角色，不包全部消费，除非他明确表示“今天我请客”。如果酒吧需要提前支付定金或购买卡座套餐，通常由召集人先行垫付，之后大家再转给他。
像今天这种纯粹朋友相约，没有特殊理由的情况，一般是召集人负责预定、召集，但费用均摊，额外单点的不算。
很快，酒来了，王相选了雷司令，淡黄色的酒液清新淡雅，颜值超标，碾压摆在一边的红酒。
开瓶一闻，有一股小白花栀子清香的甜甜气息，倒进杯子一尝，入口有一种梨子的味道。王相很满意，推荐大家都尝尝。于是每人都喝了一杯。
等女招待走了，师风介绍起来：“都说酒吧酒吧，什么叫‘吧’？其实就是会所。不是大家理解的那个意思，就是聚会之所的意思。
人来了，除了聊天，总得吃点喝点吧，就提供鸡尾酒、啤酒、葡萄酒和真麦酒。这就是鸡尾酒吧、啤酒吧、葡萄酒吧、英式酒吧。嗷，还有日本清酒，也叫居酒屋，其实也是酒吧，不过它有菜。这儿就是个葡萄酒吧，不过也买鸡尾酒、啤酒、香槟之类的。后来为了给各种爱好者提供独有场地，就又有了球吧、音乐酒吧、地下酒吧和各种主题酒吧。”
王相开启了学习模式：“那我看过的那些人挤人、男男女女一起连蹦带跳的地方不是也叫酒吧吗？”
师风继续他的科普模式：“酒吧的核心就是酒。你说的是舞吧，也就是夜店吧。跳得猛的就叫迪吧，柔和的就叫清吧。其实搞混了，张冠李戴，那根本就不应该算‘吧’。以跳舞为核心的叫什么酒吧？叫舞场还差不多——蹦迪场、慢舞场。”
