星月小筑又火了。
自打依依的亲子烘焙视频在网上爆火之后,店里的生意就一天比一天好。每天天不亮,苏明轩就要起来揉面、烤蛋糕,到了晚上七八点,柜台上的点心就卖空了。
最夸张的是周末的亲子烘焙课,提前两周都约不上。
好多人专门从大老远的地方赶过来,就为了尝尝网红小师傅亲手做的曲奇,再跟可爱的小老师合张影。
这天晚上,等最后一批客人走了,苏明轩收拾着柜台,一边跟赵如雪商量:“你看咱们店现在天天爆满,地方也不够用了,我想着……要不要开家分店?”
赵如雪正在给陆辞擦脸,闻言抬头看了他一眼:“你想好了?开分店可不是小事,人手、供应链、管理,都得跟上。”
“我知道。”苏明轩擦了擦手,走过来坐下,“这阵子我也一直在想。咱们这家店太小了,好多客人来了站都没地方站。而且好多住在城东的客人说,每次过来要半个多小时,太不方便了。”
他顿了顿,又说:“我在城东那边看了个门面,面积比咱们这家大两倍,旁边就是小区和幼儿园,客流量也够。就是……租金贵了点。”
赵如雪想了想:“钱的事你不用担心,我这儿还有些积蓄。关键是你一个人忙得过来吗?两家店呢。”
“我打算招个店长,再招两个师傅。”苏明轩说,“老店这边我盯着,新店请人管,我两边跑。就是刚开始可能会累点。”
赵如雪看着他眼里的光,笑了笑:“你想做就做吧,我支持你。不过别硬撑,实在忙不过来就说。”
“嗯!”苏明轩用力点头,脸上满是干劲。
旁边正在吃小饼干的依依抬起头,眼睛亮晶晶的:“爸爸,我们要开新店了吗?新店有小厨房吗?我能不能去新店做饼干?”
“当然有啦。”苏明轩揉了揉她的脑袋,“新店的小厨房比这个还大,到时候让依依当新店的首席小师傅,好不好?”
“好!”依依开心地拍起手来。
陆辞也脆生生地喊:“好!要吃饼干!”
一家人说说笑笑,小小的店铺里满是温暖的烟火气。
接下来的日子,苏明轩就忙开了。
签合同、装修、办执照、招员工、找供应商……事情一件接着一件,他每天都忙得脚不沾地,经常天不亮就出门,到深夜才回来。
赵如雪心疼他,推了几个不重要的通告,在家多陪陪孩子,也帮着想想店里的事。
“对了,”这天吃饭的时候,赵如雪说,“既然要开分店,不如趁这个机会把品牌做一做。统一一下包装、logo什么的,看起来也更正规。”
苏明轩眼睛一亮:“对啊!我怎么没想到。你说怎么弄?”
“我有个朋友是做设计的,回头我让她帮忙设计个新logo,还有包装盒、手提袋、员工的围裙帽子,都统一一下。”赵如雪说,“名字就叫星月小筑,咱们做自己的品牌。”
“好!”苏明轩越想越觉得对,“以前就想着开个小店过日子,现在要开分店了,确实得像那么回事儿。”
依依举着小手插嘴:“妈妈妈妈!logo能不能画个小月亮?还要有小星星!”
“为什么呀?”赵如雪笑着问。
“因为叫星月小筑嘛!”依依一本正经地说,“有星星有月亮,才叫星月小筑呀!”
赵如雪和苏明轩对视一眼,都笑了。
“女儿说得对。”苏明轩笑道,“就按依依说的,有星星有月亮。”
设计稿出来的那天,一家人围在桌子旁边看。
新的logo是一轮弯弯的小月亮,旁边围着两颗闪闪的星星,一大一小,看起来又温馨又可爱。下面写着“星月小筑”四个字,字体圆圆的,软乎乎的,像刚烤好的小面包。
包装盒是淡蓝色的,上面印着银色的星月logo,系着米白色的丝带,看起来精致极了。
“哇!好漂亮!”依依捧着盒子看来看去,舍不得撒手,“比以前的盒子好看一百倍!”
陆辞也伸着小手去摸:“漂亮!月亮!”
苏明轩也很满意:“真不错,看着就上档次。以后咱们的点心都用这个包装。”
赵如雪笑着说:“这才叫品牌嘛。以后人家一看到这个月亮星星,就知道是咱们星月小筑的点心。”
装修的日子里,依依总想着去新店看看。
终于等到墙面刷好了,地板铺好了,苏明轩带着两个孩子过去参观。
“哇!好大呀!”依依一进门就睁大了眼睛。
新店果然比老店大很多,前面是明亮的柜台和展示柜,后面有宽敞的厨房,旁边还有一个专门的亲子烘焙区,摆着好几张小小的桌子和椅子,墙上刷着暖暖的鹅黄色。
“爸爸,亲子烘焙区好漂亮!”依依跑过去,坐在小椅子上晃着腿,“以后可以有好多小朋友一起来做饼干吗?”
“对呀。”苏明轩笑着说,“以后这里一次可以坐十几个小朋友呢。”
陆辞迈着小短腿到处跑,摸摸这个,碰碰那个,嘴里还念念有词:“大!好大!做饼干!”
跑到一面空白的墙跟前,他停了下来,仰着小脑袋看:“爸爸,这里空空的。”
苏明轩走过去看了看:“嗯,这面墙还没想好放什么。本来想挂点装饰画……”
“我有办法!”依依突然举手,“我和小辞可以在墙上画画呀!画星星,画月亮,画小饼干!”
苏明轩愣了一下,随即笑了:“好主意!那就让我们的首席小师傅和小徒弟,给新店画一面墙,好不好?”
“好!”
说干就干。第二天,苏明轩买来了可水洗的环保颜料,依依和陆辞穿着小围裙,站在墙跟前开始画画。
依依画了弯弯的月亮,画了闪闪的星星,还画了好多好多可爱的小饼干、小蛋糕、小面包。每一个都画得圆滚滚的,看起来就很好吃的样子。
陆辞也拿着小画笔,在墙上戳戳点点。虽然画得歪歪扭扭的,不知道是星星还是小面团,但他画得特别认真,小脸上都沾了颜料,像只小花猫。
赵如雪在旁边看着,笑着给他们拍照:“慢点画,别蹭到衣服上。”
画了整整一个下午,那面墙终于画好了。
满满的一面墙,全是大大小小的星星、月亮、蛋糕和饼干,五颜六色的,充满了孩子气的想象力。虽然画得不算多好看,但透着一股浓浓的、温暖的烟火气。
“太好看了!”苏明轩站在墙跟前,看了又看,“这面墙,肯定会成为咱们店的招牌!”
依依仰着小脸,一脸骄傲:“那当然啦!是我和小辞画的呢!”
陆辞也跟着点头,小脸上沾着蓝色的颜料:“我画的!”
开业的日子定在周六。
头天晚上,苏明轩忙到半夜才回家。第二天一早,天还没亮,他又起来了。
“你慢点,别着急。”赵如雪帮他整理衣领,“今天人肯定多,注意安全,别让孩子去人多的地方挤。”
“放心吧。”苏明轩在她额头上亲了一下,“我都安排好了。”
新店门口挂着红色的花篮,贴着“开业大吉”的红纸,门口还摆了个小牌子——“今日到店消费,送依依小师傅亲手做的曲奇一块,数量有限,先到先得”。
消息早就传开了。
还没到开门的时间,门口就已经排起了长长的队。有附近小区的居民,有从老店追过来的老顾客,还有好多专门从网上看到消息、大老远跑过来的年轻人。
“天啊,这么多人……”依依扒着门缝往外看,惊讶得小嘴都合不上了。
“紧张吗?”赵如雪蹲下来,帮她理了理小围裙。今天依依穿着跟员工同款的小围裙,系着蝴蝶结,活脱脱一个小师傅的样子。
依依用力摇头,眼睛亮晶晶的:“不紧张!我要给大家做饼干!”
吉时一到,苏明轩剪开红绸,宣布新店正式开业。
人群一下子涌了进来。
“给我来两盒蛋黄酥!”
“我要那个抹茶蛋糕卷!”
“请问亲子烘焙课怎么办卡啊?”
“小师傅呢?我是来看小师傅的!”
店里一下子就挤满了人,闹哄哄的,比过年还热闹。
苏明轩在柜台后面忙得团团转,新招的店员也不停歇。依依穿着小围裙,站在亲子烘焙区旁边,有小朋友过来,她就认认真真地教人家怎么揉面团、怎么用模具压花。
陆辞也想帮忙,可是他还小,揉面团揉得满手都是,还把一块饼干胚子给捏扁了。
“小辞,你别捣乱。”依依一本正经地说,“去旁边吃小饼干好不好?”
陆辞瘪了瘪嘴,委委屈屈地抱着一块小饼干,蹲到墙角去吃了。
赵如雪在旁边看着,忍不住笑了。
一整天,新店都是人来人往的。
到了晚上打烊后,苏明轩回家算了算账,眼睛都亮了:“今天一天的营业额,顶得上老店三天的!”
赵如雪也替他高兴:“看吧,我就说你行的。”
苏明轩笑着笑着,突然打了个哈欠。
这阵子他确实太累了。找门面、装修、招人、谈供应商、定配方……前前后后都是他一个人在跑,新店开业这一天更是从早忙到晚,连喝口水的功夫都没有。
“累了吧?”赵如雪心疼地摸了摸他的脸,“赶紧去洗个澡,早点睡。”
“嗯。”苏明轩点点头,又看了一眼账本,眉头微微皱了一下,“就是……今天好多材料都不够用了,有些客人想买的东西都没买到。还有新招的那个师傅,手艺好像还差了点,烤出来的饼干口感不太对。”
赵如雪拍了拍他的胳膊:“刚开业嘛,难免手忙脚乱的。慢慢调整就好了。”
“也是。”苏明轩笑了笑,“慢慢来,总会好的。”
他嘴上这么说,心里却隐隐有些不安。
开一家店的时候,他一个人盯着,什么都能顾得上。可现在变成两家店了,他一个人分成两半也不够用。供应链、员工、品控……每一样都要操心。
今天只是第一天,就已经出了这么多小问题。
以后呢?
苏明轩甩了甩头,把这些念头压下去。
不想了,船到桥头自然直。
他打了个哈欠,往床上一躺,没两分钟就睡着了。
窗外,月光温柔地洒进来。
依依的小房间里,雪华披风静静地挂在衣架上。
披风上,九枚雪花错落排列。已经亮了五颗,亲情、原谅、爱心、担当、信任,每一朵都温润明亮。剩下的四朵,还安安静静地待在那里,等待着属于它们的时刻。
新店开了,日子越来越红火。
可苏明轩不知道的是,真正的挑战,才刚刚开始。