新店开业的热潮还没过去，麻烦就来了。

最先出问题的是供应链。

第二天一早，苏明轩五点多就爬起来，去新店盯开门。

刚到店里，后厨的师傅就慌慌张张跑过来：“苏老板，坏了！今天送的奶油不对，跟咱们平时用的不是一个牌子的！”

苏明轩心里一沉，赶紧过去看。

果然，送过来的奶油虽然牌子差不多，可口感和打发度都差了一截。用这种奶油做出来的蛋糕，肯定不是星月小筑的味道。

“怎么回事？”苏明轩皱着眉给供应商打电话，“我订的不是这个牌子的！”

供应商在那头赔笑：“苏老板，实在对不住！您要的那款最近缺货，全市场都拿不到货。我给您换的这个也差不多，价钱还便宜五块钱呢。”

“不一样就是不一样。”苏明轩深吸一口气，“你赶紧给我想想办法，我两家店今天都要用！”

“真没有了苏老板，”供应商叹了口气，“您要是实在急用，要不，去别家问问？”

苏明轩挂了电话，头都大了。

没办法，他只能开着车，在城里挨个跑烘焙原料店。一直跑到快八点，才终于在一家小店里凑到了两箱奶油，可价钱比平时贵了三成。

等他赶回新店，客人已经开始排队了。

他连口水都没顾上喝，扎起围裙就冲进了后厨。

一波未平，一波又起。

中午的时候，老店那边出了状况。

新招的那个李师傅，烤戚风蛋糕的时候没掌握好火候，一连烤糊了三炉。客人等了半个多小时，拿到的蛋糕还是塌的，当场就不高兴了。

“你们家怎么回事啊？”客人把蛋糕往柜台上一放，“我上周来买还好好的，怎么今天做成这个样子？这不是砸招牌吗！”

店里的小姑娘急得直道歉，可客人不依不饶，非要找老板。

苏明轩接到电话的时候，正在新店给顾客切蛋糕。他二话不说，脱了围裙就往老店赶，一路闯了两个红灯。

到了店里，他先给客人赔了半天不是，又退了钱、送了一盒曲奇当赔礼，好说歹说才把人劝走。

等客人走了，他看着后厨那几盘糊掉的蛋糕，只觉得太阳穴突突地跳。

“苏老板，对不住。”李师傅低着头，脸上也不好看，“我今天状态不太好。”

苏明轩张了张嘴，想说什么，最后还是咽了回去。

“没事。”他疲惫地揉了揉眉心，“你先休息一下，下午我来盯烤箱。”

李师傅嗯了一声，退了出去。

苏明轩一个人站在后厨，看着空荡荡的烤箱，只觉得累得慌。

两家店，十几个员工，每天一睁眼就是房租、水电、工资……以前开一家店的时候，他一个人盯着，什么都能顾得过来。可现在，他恨不能分成两半用。

这才第二天。

以后可怎么办？

晚上回到家，苏明轩一句话都没说，倒头就躺在沙发上。

赵如雪端了杯温水过来，坐在他旁边：“怎么了？看你累成这样。”

苏明轩闭着眼，把今天的事大概说了一遍。

“我现在都怀疑，”他声音沙哑，“开分店到底是不是个正确的决定。不然……要不把新店转出去算了，咱们还是安安稳稳开一家店。”

赵如雪没说话，只是伸手摸了摸他的头。

依依和陆辞坐在地毯上搭积木，听见爸爸的话，都抬起头来。

“爸爸，”依依小大人似的走过来，爬到沙发上，“你是不是不开心呀？”

苏明轩睁开眼，勉强笑了笑：“爸爸没事，就是有点累。”

依依伸出小手，轻轻摸着他的脸：“爸爸别难过，依依给你加油！”

陆辞也迈着小短腿跑过来，举着一块积木：“爸爸！加油！”

苏明轩看着两个小不点，心里软得一塌糊涂，可也更难受了。

他不想让孩子们看到他这个样子。

第二天，赵如雪把张姐约了出来。

“你说我是不是不该支持他开分店？”赵如雪搅着咖啡，眉头紧锁，“他以前多乐观一个人啊，现在每天愁眉苦脸的，我看着都心疼。”

张姐喝了口咖啡，慢悠悠地说：“这有什么的？哪家店扩张的时候没遇到过问题？关键是得想办法解决，不能一遇到困难就缩回去。”

“我知道，”赵如雪叹了口气，“可他现在就是钻牛角尖了，觉得是自己能力不够。”

“能力不够就补嘛。”张姐笑了笑，“供应链的问题，多找几家供应商不就行了？品控的问题，定个标准流程不就解决了？人手不够，就再招个靠谱的店长。办法总比困难多。”

赵如雪愣了一下。

对啊。

她怎么没想到呢？

“张姐，还是你说得对。”赵如雪眼睛亮了起来，“我回去跟他好好聊聊。”

“聊什么呀，直接干。”张姐摆摆手，“供应链那边我有认识的人，回头给你介绍几个靠谱的供应商。店长的话，我帮你问问圈子里有没有合适的人选。”

赵如雪心里一暖：“张姐，谢谢你。”

“跟我客气什么。”张姐笑了，“如雪，你别看苏明轩平时挺能干的，可遇到大事的时候，他也需要有人帮他撑一把。你陪着他，比什么都强。”

晚上，赵如雪回到家，把这些想法跟苏明轩说了。

苏明轩坐在餐桌旁，静静地听着。

“所以不是你不行，”赵如雪握住他的手，“是咱们以前只开一家店，用的是小作坊的模式。现在要扩张，就得换一种活法。供应链得稳定，品控得有标准，管理也得跟上。这些事不是你一个人就能扛过来的，咱们一起想办法。”

苏明轩看着她，眼眶有点发热。

“如雪。”

“别感动了。”赵如雪笑着捏了捏他的脸，“明天咱们分头行动。你去盯品控，把每样产品的配方、火候、时间都写下来，做成标准流程，谁来做都一个样。我去找供应商和店长。”

苏明轩点点头，心里那块沉甸甸的石头，忽然就轻了很多。

原来不是他一个人在扛。

接下来的几天，一家人都忙了起来。

苏明轩把自己关在厨房里，整整两天，把店里所有产品的配方和制作流程都写了下来。小到糖放多少克，大到烤箱的温度和时间，每一样都标得清清楚楚。

“以后不管谁来做，按这个标准来，味道就不会差。”他把打印好的手册递给李师傅，“你先照着练，有不懂的随时问我。”

李师傅接过手册，翻了两页，眼睛都直了：“苏老板，您这也太详细了吧？连鸡蛋要常温的都写了？”

“细节决定成败。”苏明轩笑了笑，“以前我一个人做，都在脑子里记着。现在店多了，就得写下来，大家都按同一个标准来。”

赵如雪那边也有了进展。

张姐介绍了两个新的供应商，都是做了十几年的老牌子，货源稳定，价钱也公道。赵如雪跟他们签了长期合同，还约定了备用方案，万一哪款原料缺货，立刻用备选品牌补上，绝对不能耽误店里用。

店长的人选也有了眉目。

张姐认识的一个烘焙师，叫林姐，在连锁蛋糕店做了五六年店长，经验丰富，人也踏实。之前因为家里有事辞职，现正在找工作。

赵如雪跟林姐聊了一次，两个人聊得特别投机。林姐对星月小筑的理念很认同，也看好他们的发展，当场就答应过来试试。

最让人意外的是依依和陆辞。

两个小家伙听说爸爸遇到困难了，也想用自己的方式帮忙。

这天下午，依依拉着陆辞，神神秘秘地躲在自己的小房间里，半天没出来。

赵如雪觉得奇怪，悄悄走过去，扒着门缝一看……

只见依依站在小书桌前，拿着一支彩色铅笔，在纸上认认真真地画着什么。陆辞坐在旁边，手里举着一张彩纸，一脸严肃。

“姐姐，这个对吗？”陆辞举着纸问。

“不对不对，”依依摇摇头，“星星要画成五个角的，你这个是六个角啦！”

“哦。”陆辞瘪了瘪嘴，重新画。

赵如雪推开门走进去：“你们俩在干嘛呢？神神秘秘的。”

依依赶紧把纸藏到身后，小脸红扑扑的：“不告诉你！这是秘密！”

“哟，还有秘密呢。”赵如雪笑着捏了捏她的小脸，“那好吧，妈妈不问了。不过一会儿记得出来吃饭啊。”

“知道啦！”

赵如雪笑着走了出去，心里却暖暖的。

这两个小宝贝，也在用自己的方式关心着这个家呢。

周末的时候，苏明轩和赵如雪把两家店的员工都召集到了一起，开了个小会。

林姐正式上任，担任两家店的区域店长，负责日常管理和品控。李师傅也通过了标准流程的考核，继续在老店做主厨。新店那边又招了一个有经验的师傅，手艺比之前那个好多了。

“以后咱们星月小筑，不管开几家店，味道都得是一样的。”苏明轩站在前面，手里拿着那本厚厚的操作手册，“这是咱们的根，不能丢。”

员工们都点头。

“还有，”赵如雪补充道，“以后大家有什么问题，随时跟林姐说，也可以直接找我们。咱们是一家人，有困难一起扛。”

掌声响了起来。

依依和陆辞也站在旁边，小巴掌拍得通红。

等大家都散了，依依忽然跑过来，把一张折得整整齐齐的画递给苏明轩。

“爸爸，给你！”

苏明轩接过来，打开一看……

画上是四个人，爸爸、妈妈、依依和小辞，手牵着手，站在一家小店铺前面。店铺的招牌上画着星星和月亮，旁边歪歪扭扭写着几个字：星月小筑。

画的右下角，还画了一朵小小的花，五颜六色的。

“这是什么花呀？”苏明轩指着那朵花问。

“这是勇气之花！”依依仰着小脸，认真地说，“老师说，遇到困难不害怕，就是有勇气。爸爸最有勇气了！”

苏明轩看着那幅画，鼻子忽然有点酸。

他蹲下来，把依依和陆辞都搂进怀里。

“嗯，”他声音有点哑，“爸爸有你们，就什么都不怕。”

那天晚上，依依的小房间里。

雪华披风静静地挂在衣架上。

披风上，九枚雪花错落排列。

第六枚雪花，悄无声息地亮了起来。

淡淡的光芒温柔而坚定，像春天的第一缕阳光，照亮了小小的房间。

那是勇气的颜色。

不是无所畏惧，而是明明害怕，却依然愿意牵着家人的手，一起往前走。

窗外的月光洒进来，落在披风上，映得那六枚雪花闪闪发亮。

剩下的三枚，还在静静地等待着。

等待着更多温暖的故事，更多美好的瞬间。